sind Biere, welche keinen oder maximal 0.5% Restalkohol haben. Sie erfreuen sich immer grösserer Beliebtheit und sind in vielen verschiedenen Stilen erhältlich. Es gibt drei verbreitete Herstellungsverfahren: die Gärstoppung; hier wird beim Erreichen des maximal zulässigen Alkoholgehaltes (0.5%) die Gärung abgebrochen. Die Destillation; hier wird dem fertigen Bier durch Destillieren der Alkohol entzogen. Und das neuste Verfahren, die Osmosefiltration; hierbei wird dem Bier durch eine Membrane der Alkohol entzogen.
Das Gesetz verbietet die Abgabe von Wein, Bier, Apfelwein an unter 16-Jährige, Spirituosen, Aperitifs und Alcopops an unter 18-Jährige. Diese Website verwendet Cookies, um eine bestmögliche Erfahrung bieten zu können. Mehr Informationen ...
